La nostra carta

Actualitzat:
17 mai 2022

Tapes per Picar

Pa de coca torrat amb tomàquet (unitat) ~ 2€
Pernil ibèric de gla (100g) ~ 22,99€
Delícies de formatge de cabra amb melmelada de gerds i ceba caramel·litzada ~ 9,5€
Xampinyons saltats amb alls tendres i pernil ibèric ~ 7,95€
Carxofes i xampinyons saltats amb gambes, pernil ibèric i alls tendres ~ 12,8€
Milfulles de tomàquet, carbassó i albergínia als tres formatges amb oli d’alfàbrega ~ 8,99€
Moussaka vegana d’albergínia amb gírgoles i xampinyons amb beixamel de soja ~ 9,5€
Patates braves casolanes fetes amb la seva salsa ~ 6,95€
Braves de moniatos amb pesto genovès i salsa arrabiata ~ 6,95€
Tires de pollastre picants amb salsa tàrtara ~ 8,5€
Aletes de pollastre marinats amb una autèntica salsa barbacoa dolça al whiskey Jack Daniel’s ~ 10,95€
Nachos machos a la brasa amb cheddar fos, xili amb carn, guacamole i jalapeños ~ 12,8€
Coquetes de gambetes amb guacamole i pico de gallo ~ 12,8€
Anelles de calamar a l’andalusa ~ 9,95€
Gambes amb allada ~ 12,8€
Ceviche de tonyina vermella amb ceba vermella, xile rocoto i coriandre al teriyaki amb xips de banana mascle ~ 13,85€
Coulant de steak tartare de vedella tallat a ganivet amb maionesa a la tòfona ~ 18,85€
Calamarsons a l’andalusa amb maionesa de soja ~ 9,75€
Mandonguilla maxi de vedella guisada en salsa de ceps ~ 9,75€
Coca d’albergínia al carbó amb formatge de cabra, mel i orenga ~ 9,95€
Coca de poma caramel·litzada amb foie i reducció de Pedro Ximénez ~ 9,95€
Xips de carxofes i xampinyons amb romescada ~ 7,99€

Les Croquetes

Croquetes quadrades de mousse de foie amb confitura de figues ~ 9,95€
Croquetes de pernil ibèric ~ 9,99€

Ous de Pagès

Truita de patata amb ceba feta al moment ~ 6,95€
Ous ferrats amb patates fregides i pernil ibèric ~ 12,75€

Poke Bowls

Poke-món: Salmó fresc, alvocat, edamame, raves, wakame, ceba vermella i tomàquets cherry sobre una base de cuscús i salsa ponzo ~ 12,95€
Poke da Coraje: Tonyina vermella, mango, pinya, cogombre, alvocat, edamame, wakame, salsa Sriracha i ceba vermella sobre una base d’arròs salvatge i salsa teriyaki ~ 13,95€
Poke Fresh: Gambes llagostineres, mango, pinya, alvocat, cogombre, raves, ceba vermella, jalapeños, coriandre, xips de banana mascle sobre una base d’arròs de sushi i salsa de soja cítrica ~ 13,8€
Poke Heura: Heura, alvocat, tomàquets cherry, xampinyons, hummus, cogombre, pastanaga, edamame, col llombarda, blat de moro sobre una base de quinoa tricolor i salsa de soja ~ 13,95€

Amanides Fresques

La Hawaiana: Mesclum d’enciams frescs, pinya, alvocat, ceba cruixent, tonyina vermella marinada en soja amb una vinagreta de mango i maracujà ~ 12,95€
Ibèrica: Mesclum d’enciams frescs, favetes baby, carxofes cruixents, xampinyons i pernil ibèric amb una vinagreta de xerès ~ 11,95€
La Burrata: Tartar de tomàquets semi secs amb alvocat, pipes caramel·litzades, burrata cremosa i ruca fresca amb un oli d’alfàbrega ~ 11,95€
La Thai: Cues de gambes llagostineres amb allada, mango, pebrots tricolor, coriandre, ceba vermella, tomàquets cherry amb una vinagreta d’arròs i sèsam ~ 12,95€
La Nòrdica: Alvocat farcit de salmó fresc marinat amb tomàquets semi secs en oli d’herbes fresques ~ 12,95€
Gaspatxo de la casa natural 100% ~ 8,89€

Burger Time

200g de vedella ecològica amb patates artesanes
Veganesa: Hamburguesa 100% vegetal de Heura, hummus, tomàquets semi secs, ceba a la brasa, enciam Batavia, oli d’alfàbrega i guacamole ~ 13,97€
Daniel’s: 200g de vedella ecològica amb ceba a la brasa, formatge de cabra, bacó i canonges acompanyat de l’original i autèntica salsa bourbon Jack Daniel’s ~ 14,97€
Santa Burger: 200g de vedella ecològica farcida de mousse de foie, formatge brie a la tòfona, ceba caramel·litzada i encenalls de pernil ibèric ~ 14,97€
Llorona: 200g de vedella ecològica amb formatge cheddar, rodanxes de chile jalapeño vermell, bacó, guacamole, tomàquet, ceba i enciam batavia ~ 13,97€
BBQ Whiskey: 200g de vedella ecològica, ceba caramel·litzada marinada amb autèntica salsa barbacoa de whiskey dolç, bacó, cremós de gorgonzola i mascarpone ~ 13,97€
Campero: Tendre pit de pollastre de pagès amb maionesa a la tòfona, enciam trocadero, tomàquet, ceba, formatge provolone i pernil dolç ~ 11,5€
Crispy tender: Filets de pollastre cruixents en panko amb maionesa de tomàquets semi secs, enciam batavia, ceba i salsa de mostassa dolça ~ 11,5€
Clàssica: 200g de vedella ecològica amb formatge cheddar, enciam, tomàquet, cogombrets, ceba a la brasa i ou fregit, amb la nostra autèntica i original salsa Ilda’s ~ 13,97€

Risottos

Confit d’ànec amb ceps ~ 12,85€
Carxofes, calamar i gambes ~ 13,85€
Pera amb cremós de gorgonzola i mascarpone ~ 10,85€

Plats de l'Àvia Teresa

Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà i alls tendres ~ 10,85€
Caneló de cua de vedella amb beixamel de ceps ~ 9,97€
Verdures de l’hort a la brasa amb salsa romesco ~ 9,85€
Escalivada feta al carbó amb formatge de cabra gratinat ~ 9,95€
Mandonguilles guisades amb sípia ~ 12,97€
Trinxat de la Cerdanya amb botifarra negra i blanca ~ 9,97€
Confit d’ànec rostit amb salsa de taronja ~ 15,95€
Peus de porc farcits de mousse de foie i embolicats amb bacó al forn amb una salsa demi-glace ~ 14,85€

Pizzes a la Pedra

100% mozzarella italiana
¡Mucho queso!: Tomàquet, mozzarella, formatge manxego, rocafort i parmesà, orenga, massa fina i estirada a mà ~ 13,95€
Menorquina: Tomàquet, formatge de cabra, mozzarella, sobrassada de Menorca, mel, ceba caramel·litzada i orenga, en massa fina i estirada a ma ~ 13,95€
BBQ: Feta amb autèntica salsa barbacoa Tennessee, amb mozzarella, bacó, pollastre, blat de moro, ceba i orenga, massa fina i estirada a ma ~ 13,95€
Campestre: Tomàquet, mozzarella, ceba, carbassó, espinacs, all, xampinyons, rodanxes de tomàquet fresc, orenga i oli d’alfàbrega, massa fina i estirada a ma. Demana-la amb formatge vegà per tal que sigui 100% vegana ~ 12,95€
Pepperoni: Tomàquet, mozzarella, orenga i rodanxes de pepperoni fumat en massa fina i estirada a ma. Canvia el pepperoni per pernil dolç si ho prefereixes ~ 12,95€
Búfala: Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, fulles fresques d’alfàbrega, pipes caramel·litzades, mozzarella de búfala, orenga i oli d’alfàbrega, en massa fina i estirada a ma ~ 14,95€
Estrella Michelin: Tomàquet, mozzarella, orenga, ruca, encenalls de pernil ibèric i formatge parmesà, massa fina i estirada a ma ~ 13,95€
De Cabra: Tomàquet, espinacs frescos, mozzarella, formatge de cabra, nous, mel i orenga, en massa fina i estirada a ma ~ 13,95€
La Mar Salada: Tomàquet, mozzarella, tonyina, anxoves del Cantàbric, xampinyons, orenga i la nostra olivada negra, en massa fina i estirada a ma ~ 13,95€

A la Brasa

Secret de ibèric a la brasa ~ 16,98€
Hamburguesa de vedella al plat amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra ~ 11,98€
Galtes d’ibèric a la brasa ~ 9,98€
Botifarra a la brasa amb mongetes ~ 8,98€
Cuixa de pollastre de pagès a la brasa ~ 8,98€
Pit de pollastre a la brasa ~ 8,99€
Entranya de vedella a la brasa amb salsa chimichurri ~ 12,2€
Picanya de vedella a la brasa ~ 13,95€
Entrecot de vedella a la brasa ~ 18,85€
Daus de vedella a la brasa amb foie ~ 17,5€

A la Pedra

Roast beef de culatí de vedella ~ 13,95€
Tataki d’entrecot de vedella ~ 18,90€
Saku de llom de tonyina ~ 16,95€
Salmó fresc tall sashimi ~ 16,95€

De la Llotja al Plat

Tataki de tonyina vermella amb wok de verdures, edamames i brots de soja amb salsa Sracha ~ 16,95€
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d’alls ~ 17,95€
Calamars a la plana amb wok de verdures ~ 14,65€
Orada al forn a l’estil tradicional ~ 12,65€

Dolces Postres

Tradicionals

Crema catalana ~ 4,53€
Flam de coco amb nata ~ 4,53€
Crep amb nata, nous i xocolata ~ 4,53€
Trufes de xocolata amb nata ~ 4,53€

Creació

Madonna Alessandra (tiramisú artesà) ~ 5,93€
Michel Bras 1981 (coulant de xocolata) ~ 5,93€
Marronet (brownie de xocolata, gelat i nous) ~ 5,93€

Gelats

Ferrero Rocher ~ 4,83€
Torró de Xixona ~ 4,83€
Baileys amb cafè exprés ~ 4,83€
Vainilla amb nous de macadàmia ~ 4,83€
Xocolata Kingston ~ 4,83€
Maduixes ~ 4,83€

Sorbets

Llimona / Mandarina / Mojito / Mango ~ 4,73€
Xopet de “Marc de cava” per als sorbets ~ 2€

Vins per a Postres

Moscatell / Pedro Ximénez ~ 3,6€

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal