Ilda's Experience

TAPES

Coques de pernil ibèric de gla i d'albergínia amb formatge de cabra
Mini croquetes de ceps
Mini poke bowl de salmó fresc amb edamame, wakame,
tomàquets semisecs i alvocat, sobre una base de cuscús
Tataki de tonyina vermella sobre guacamole casolà
Ceviche de gambes marinades en suc de fruita de la passió
Broqueta de vedella amb foie i reducció de Pedro Ximénez
Caneló de melós de vedella amb beixamel a la tòfona
Llom de bacallà amb confitura de tomàquet i mussolina d’alls tendres

POSTRES

Madonna Alessandra: Tiramisú artesà de la casa
o
Sorbet de llimona

*Pots canviar les postres per un cafè.

CELLER

La nostra cervesa artesana Ilda’s: ROS, MAT, CLOT o TORR (2 cañes a triar)
o
Copa de vi blanc, rosat o negre