Menú d’Any Nou

Actualitzat:
31 oct 2021

Aperitiu

Croquetes de bacallà
Anelles de calamar a l'andalusa amb maionesa de cítrics

Primers plats

Amanida de carxofes cruixents amb favetes, pernil ibèric i encenalls de foie al Pedro Ximénez
Timbal de tàrtar de tonyina vermella amb oli de sèsam, guacamole i nachos cruixents
Risotto de confit d'ànec i ceps
Crema de llamàntol amb vieires i verduretes
Tortellonis de gambes i vieires amb salsa de marisc

Segons plats

Turbot salvatge: peça a la planxa amb all i julivert
Medallons de rap a la planxa amb un saltat de llagostins i alls tendres
Entrecot de vedella de “Els Pirineus” a la brasa amb salsa de pebre verd
Filet d'ibèric a la brasa amb salsa de taronja i mostassa
Melós de vedella confitat a baixa temperatura amb salsa de ceps i puré de moniato rostit

Postres

Tiramisú artesà de la casa
Gelat de torró de Xixona amb xocolata calenta
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafè

Preu: 
50,00€ - IVA incl.

Caldrà escollir els plats i postres, així com realitzar un pagament anticipat del 20%.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal