Menú de Sant Esteve

Actualitzat:
28 set 2019

Primers plats

Amanida de pernil d'ànec amb mango i encenalls de foie a la vinagreta de mel i nous
Burrata cremosa amb tomàquet raf i oli d'alfàbrega
Flors de carxofes amb ous cuits a baixa temperatura i encenalls de pernil ibèric
Caneló de confit d'ànec amb salsa de foie
Crema de llamàntol amb vieires i verduretes

Segons plats

Suquet de rap i gambes
Suprema de lluç de pinxo a la planxa amb un saltat d'espàrrecs verds i pernil ibèric
Filet de vedella a la brasa amb salsa de pebre verd
Cuixa de cabrit a la brasa amb patates

Postres

Gelat de Ferrero Rocher
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Broqueta de fruites amb salsa de xocolata calenta
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Tapas Gastón Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Tapas Gastón Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafès

Preu: 
40,00€ - IVA incl.

És necessari comunicar uns dies abans els primers i segons escollits.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal