Menú Nit de Nadal

Actualitzat:
1 des 2021

Aperitiu

Sopereta d’escudella
Croquetes de pernil ibèric

Primers plats

Burrata cremosa sobre tàrtar de tomàquet amb oli d’alfàbrega
Espàrrecs verds a la brasa amb pernil ibèric i formatge brie fos
Caneló de confit d'ànec amb salsa de foie
Crema de llamàntol amb vieires i verduretes
Risotto de gambes i calamar

Segons plats

Turbot salvatge: peça a la planxa amb all i julivert
Llom de bacallà al forn amb tomàquet confitat i mussolina d'alls tendres
Entrecot de vedella de “Els Pirineus” a la brasa amb patates fregides casolanes
Filet d'ibèric a la brasa amb salsa de pebre verd

Postres

Gelat de torró de Xixona amb xocolata calenta
Pastís de formatge casolà amb fruites vermelles en almívar
Broqueta de pinya caramel·litzada amb salsa de coco
& Torrons i neules

El nostre celler

Cerveses artesanes Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aigües minerals, refrescos, cafè

Preu: 
40,00€ - IVA incl.

Caldrà escollir els plats i postres, així com realitzar un pagament anticipat del 20%.

Anaconda Group | Desarrollos web con Drupal