Nuestra Carta

Updated:
25 Oct 2019

Fórmula Ilda's

1. Elige un primer plato entre: Tapas, Croquetas, Huevos o Primeros. / 2. Elige un segundo plato: Carne, Pescado o Hamburguesa. / 3. Elige un postre: postres artesanos, helado o sorbete. / 4. Bebida: Agua, refresco, cerveza artesana Ilda’s, vino o cava. Café incluido.
25,95€ (IVA incluido)
Válido cualquier día de la semana, mediodías y noches.


 

TAPAS PARA PICAR

Pan de coca tostado con tomate (unidad) ~ 2,00
Nuestras “Bravas” ~ 5,50
Tabla de quesos ibéricos ~ 9,99
Bikini de jamón de pato con trufa ~ 5,90
Tabla de ibéricos de bellota ~ 9,99
Ceviche de atún rojo con salsa teriyaki ~ 12,95
Ceviche de langostinos y mango ~ 9,90
Gamba langostinera a la brasa ~ 7,99
Delicias de queso de cabra con mermelada de frambuesa ~ 6,50
Chocos de sepia con mayonesa de cítrico ~ 8,75
Rabas de pollo con un toque de picante y salsa tártara ~ 7,50
Nachos machos a la brasa (queso cheddar, hamburguesa esparragada, guacamole y jalapeños) ~ 11,80
Buñuelos de bacalao ~ 7,95
Pimientos de Padrón con sal negra de Hawái ~ 5,50
Pata de pulpo a la brasa ~ 12,99
Aros de calamar a la andaluza ~ 8,95
Calamarcitos rebozados a la andaluza ~ 8,95
Provolone a la brasa con sobrasada de Menorca ~ 8,50
Jamón ibérico de bellota (50gr) ~ 11,50
Chipirones a la andaluza con mayonesa de soja ~ 8,75

LAS CROQUETAS

Croquetas de jamón ibérico ~ 8,98
Croquetas de gambas rojas ~ 8,98
Croquetas de chipirones con su alioli ~ 8,98
Croquetas de cabrales con confitura frambuesa ~ 8,98
Croquetas de rabo de toro ~ 8,98
Surtido de croquetas ~ 8,98

HUEVOS DE PAYÉS

Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico ~ 8,99
Huevos trufados con patata y foie gras ~ 9,99
Huevos estrellados con patatas fritas y gulas al ajillo ~ 8,99
Tortilla de alcachofas con champiñones y jamón ibérico ~ 8,80
Huevos cocidos a baja temperatura con patatas fritas y foie ~ 9,80

MONTADITOS

Escalibada con anchoas del cantábrico ~ 3,99
Salmón ahumado con guacamole ~ 3,99
Jamón ibérico con queso brie ~ 4,99
Pepito de ternera ~ 5,90
Bacalao con confitura de pimiento asado ~ 4,99
Foie gras con manzana caramelizada ~ 4,99
Tartar de atún con aguacate ~ 5,90
Morcilla con cebolla y pimientos asados ~ 3,99
Pulpo a la brasa con alioli ~ 4,99
Steak-tartar de ternera ~ 4,80

PRIMEROS

~ Platos fríos ~

Bowl de ensalada de la huerta con una vinagreta de quinoa y mostaza ~ 8,90
Ensalada de habitas con bacalao y vinagreta mediterránea ~ 8,90
Ensalada tibia de setas en escabeche suave con jamón ibérico y escamas de queso manchego ~ 9,75
Ensalada de ventresca de atún con canónigos, pimientos y cebolla escalibada ~ 8,99
Ensalada de jamón de pato con foie y mango con una vinagreta de fruta de la pasión ~ 8,95
Burrata cremosa con rúcula, dados de tomate y salsa pesto ~ 9,99
Coca de berenjena escalivada con queso de cabra, orégano y miel ~ 9,80
Cóctel de langostinos con rábanos, pepino, cebolla roja y aguacate macerado en zumo de lima ~ 10,90
Carpaccio de langostinos con crema de aguacate y lima ~ 9,90
Tártaro de salmón ahumado con guacamole y langostinos ~ 11,95
Poke bowl: Ensalada hawaiana de atún y salmón marinado con verduras del huerto ~ 10,85

~ Platos calientes ~

Crema de puerros con virutas de jamón ibérico y picatostes ~ 8,95
Crema de bogavante con tropezones y picatostes ~ 9,95
Nuestras verduras a la brasa con salsa romesco ~ 8,90
Espárragos verdes a la brasa con jamón ibérico y brie fundido ~ 8,99
Musaca de berenjenas y gírgolas gratinada con bechamel ~ 9,50
Flores de alcachofas con huevos cocidos a baja temperatura y virutas de jamón ibérico ~ 12,85
Alcachofas y champiñones salteados con jamón ibérico y langostinos ~ 9,95
Canelón de confit de pato con salsa de foie ~ 9,90
Risotto de rabo de toro con cerveza Ilda’s y champiñones ~ 9,98
Risotto de confit de pato, ajos tiernos y alcachofas ~ 9,98
Risotto de ceps de los Pirineos con calamarcitos ~ 9,98
Risotto de pera con cremoso de gorgonzola y mascarpone ~ 9,98

SEGUNDOS

~ Carne ~

Albóndigas guisadas con sepia ~ 11,95
Churrasco de ternera a la brasa con salsa chimichurri ~ 11,20
Confit de pato asado al horno con compota de mango y reducción de Pedro Ximénez ~ 13,25
Entraña de ternera a la brasa con salsa chimichurri ~ 10,50
Vacío de ternera a la brasa con aceite de tomillo de Collserola ~ 11,95
Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa ~ 13,50
Costillas y medianas de cordero a la brasa con patatas fritas ~ 13,50
Steat tartar de ternera con virutas de foie ~ 19.50
Filete de ternera del Pirineo (a la piedra o a la brasa) ~ 19,50
Secreto ibérico ~ 14,95
Pluma ibérica ~ 14,95
Chuletón de ternera “Los Pirineos” de 1kg a la brasa (fórmula para 2 personas) ~ 39,90

~ Pescado ~

Brocheta de rape con gamba langostinera a la plancha con ajo y perejil ~ 16,80
Lenguado a la plancha con ajo y perejil ~ 14,20
Atún a la plancha o a la piedra con salsa de soja y sésamo ~ 13,95
Suprema de salmón a la brasa con salsa de guacamole ~ 12,95
Lomo de bacalao con tomate confitado y gratinado con alioli de ajos tiernos ~ 14,20
Calamares a la plancha con verduritas al wok ~ 13,50
Filete de pez “Gallo de San Pedro” con un salteado de champiñones y jamón ibérico ~ 13,50
Merluza al papillote en hoja de plátano a la brasa con chips de yuca ~ 14,50
Tataki de atún con cebolla caramelizada al Pedro Ximénez y pipas crujientes ~ 19,50

HAMBURGUESAS

¡Combine la hamburguesa con la mejor cerveza Ilda’s!
Hamburguesa “ILDA’S”: de solomillo de ternera con cebolla confitada y queso brie fundido ~ 13,99
Hamburguesa “ROS”: de solomillo de ternera con tomate confitado, queso de cabra y rúcula ~ 13,99
Hamburguesa “TORR”: de solomillo de ternera con beicon, tomate, queso cheddar y salsa tártara ~ 13,99
Hamburguesa “CLOT”: de solomillo de ternera con cebolla, tomate, mesclum, pepinillo y queso cheddar ~ 13,99
Hamburguesa “FUM”: de solomillo de ternera, jamón ibérico y un huevo frito ~ 13,99
Hamburguesa “MAT”: al plato, de solomillo de ternera con foie y cebolla caramelizada ~ 13,99
Hamburguesa “GILDA”: de lomo de buey iruki con queso gorgonzola y cebolla confitada (madurada 45 días) ~ 14,99

POSTRES

Crema catalana ~ 3,95
Pastel brownie templado de chocolate con nata y crema de mango ~ 4,75
Cheesecake con frambuesa ~ 5,60
Flan de mató con miel i nueces ~ 4,95
Coulant de maracuyá ~ 5,50
Biscuit con praliné de avellanas con chocolate fondant ~ 6,40
Copa de yogurt cremoso con salsa de fresas y mango ~ 4,25
Sopa de coco y frutos rojos con helado de vainilla de Madagascar ~ 4,50
Tiramisú artesano de la casa ~ 5,50
Trufas de chocolate con nata ~ 5,50

~ Helados y Sorbetes ~

Sorbete de limón ~ 3,25
Sorbete de mandarina ~ 3,25
Sorbete de mojito ~ 3,50
Sorbete de melón cantaloup ~ 3,90
Sorbete de mango ~ 3,95
Helado de chocolate con cacao Kingston ~ 3,99
Helado de vainilla de Madagascar ~ 3,25
Helado de yogur con frutos rojos en almíbar ~ 3,50
Helado de coco y crocante de almendras ~ 3,25
Helado de Ferrero Rocher ~ 3,50
Helado de Baileys con café expreso ~ 3,50
Helado de queso fresco con maracuyá ~ 3,50
Helado de plátano con nueces pecán con caramelo ~ 3,90

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