Menú de Año Nuevo

Actualizado:
31 Oct 2021

Aperitivo

Croquetas de bacalao
Anillas de calamar a la andaluza con mayonesa de cítricos

Primeros platos

Ensalada de alcachofas crujientes con habitas, jamón ibérico y virutas de foie al Pedro Ximénez
Timbal de tartar de atún rojo con aceite de sésamo, guacamole y nachos crujientes
Risotto de confit de pato y ceps
Crema de bogavante con vieiras y verduritas
Tortellonis de gambas y vieiras con salsa de marisco

Segundos platos

Rodaballo salvaje: pieza a la plancha con ajo y perejil
Medallones de rape a la plancha con un salteado de langostinos y ajos tiernos
Entrecote de ternera de “LosPirineos” a la brasa con salsa de pimienta verde
Solomillo de ibérico a la brasa con salsa de naranja y mostaza
Meloso de ternera confitado a baja temperatura con salsa de ceps y pure de boniato asado

Postres

Tiramisú artesano de la casa
Helado de turrón de Jijona con chocolate caliente
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y neulas

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Coto de Hayas Tinto Garnacha (Campo de Borja)
Coto de Hayas Blanco Chardonnay (Campo de Borja)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, café

Precio: 
50,00€ - IVA incl.

Se tendrán que elegir los platos y postre, y realizar un pago anticipado del 20%.

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