Menú de Año Nuevo

Actualizado:
15 Oct 2018

Aperitivo

Croquetas de carn d’olla
Bombón de foie crocante

Primeros

Ensalada de alcachofas, tomates y cebollas al balsámico con jamón ibérico
Tartar de salmón ahumado con mango y aguacate
Risotto de confit de pato y ceps
Canelón de meloso de ternera gratinado con bechamel trufada
Tortellonis de gambas y vieiras con salsa de marisco

Segundos

Tronco de merluza de pincho al horno con gírgolas de cardo y jamón ibérico
Medallones de rape a la plancha con un salteado de langostinos y ajos tiernos
Solomillo de ternera del Pirineo a la brasa con salsa de ceps
Solomillo ibérico de bellota a la brasa con salsa de cerveza Ilda’s

Postres

Tiramisú artesano casero
Helado de Baileys y Ferrero Rocher
Brocheta de frutas con salsa de chocolate caliente
& Turrones y barquillos

Nuestra bodega

Cervezas artesanas Ilda’s: Mat, Ros, Clot, Torr
Cal y Canto Tinto Tempranillo (Tierra de Castilla y León)
Cal y Canto Blanco Verdejo (Tierra de Castilla y León)
Cava Roger de Flor Brut Nature
Aguas minerales, refrescos, cafés

Precio: 
40,00€ - IVA incl.
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