Nuestra Carta

Actualizado:
17 Oct 2020

Panes

Pan sin gluten ~ 2,53€
Pan Mediterráneo ~ 1,3€

Las Croquetas

Jamón ibérico / Chipirones / NEW Bacalao (5 unidades) ~ 8,98€

Tapas y Platos

TOP Jamón ibérico de bellota (50g) ~ 11€
Patatas bravas caseras hechas con su salsa ~ 5,95€
Rabas de pollo picantes con salsa tártara ~ 7,5€
Gambas al ajillo ~ 11,8€
NEW Chips de alcachofas y champiñones con romescada ~ 6,99€
Huevos de payés con patata y jamón ibérico ~ 10,87€
TOP Canelón de meloso de ternera con Idiazábal y bechamel trufada ~ 9,97€
Coca de berenjena al carbón con queso de cabra, miel y orégano ~ 8,87€
TOP Rissoto de confit de pato con ceps ~ 10,85€

Ensaladas y Poke Bowls

NEW Anguila ahumada con Stracciatella, crema de aguacate y brotes tiernos ~ 9,95€
Burrata cremosa con tartar de tomate ~ 9,95€
Aguacate relleno de salmón fresco marinado con tomates semisecos en aceite de albahaca ~ 9,95€
Poke Bowl CÉSAR: Lechuga larga, tomate, escamas de parmesano, picatostes, pechuga de pollo y nuestra salsa césar ~ 9,95€
Poke Bowl NORUEGO: Salmón marinado, aguacate, rabanitos, wakame, mesclun, cebolla, tomates cherry y cuscús con salsa ponzu ~ 9,95€
Poke Bowl HAWAIANO: Atún marinado, aguacate, mango, piña, pepino, mesclun, cebolla roja, wakame y arroz salvaje con salsa teriyaki ~ 9,95€
Poke Bowl DE LOS ANDES: Quinoa, cebolla roja, maíz, aguacate, zanahoria, tomate y pechuga de pollo con salsa de mostaza y miel ~ 9,95€

Paleo sin fuego

Ceviches con chips de plátano macho

Atún con teriyaki ~ 13,85€
Gambas con fruta de la pasión ~ 13,85€

Los tartares a cuchillo

Steak tartar con foie ~ 17,95€
Tartar de atún rojo con guacamole ~ 17,95€
Tartar de salmón con mango y langostinos ~ 17,95€

Burger time

250g de ternera ecológica, con patatas artesanas y padrones
ILDA’S: cebolla confitada y brie ~ 13,97€
ROS: Queso de cabra, rúcula y tomate confitado ~ 13,97€
TORR: Bacon, cheddar, tomate y salsa tártara ~ 13,97€
TOP CLOT: Cebolla, lechuga, tomate, pepinillos y cheddar ~ 13,97€
FUM: Jamón ibérico y huevo frito ~ 13,97€
GILDA: cremoso de gorgonzola y cebolla confitada ~ 13,97€

La carne

Confit de pato asado con salsa de naranja ~ 13,95€
Secreto de ibérico a la brasa ~ 14,98€
Entrecote de ternera a la brasa ~ 16,85€

De la lonja al plato

TOP TATAKI de atún rojo con cebolla caramelizada al Pedro Ximénez ~ 16,95€
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y muselina de ajos ~ 16,95€
Suprema de salmón a la brasa ~ 14,85€

Dulces postres

Flan de coco con nata ~ 4,53€
Trufas de chocolate ~ 4,53€
Cheesecake de Alvin (mousse de queso, crumble de avellana y coulis de frambuesa) ~ 5,93€
Michel Bras 1981 (coulant de chocolate) ~ 5,93€

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